De Volleybox

Thema: innovaties in voeding

Doel

Het ontwikkelen van een maaltijdbox met gezonde, variërende gerechten die na afloop van een uitwedstrijd door volleyball(st)ers genuttigd kunnen worden. Het is de ambitie om met deze box  goede maaltijden en een optimaal herstel na de wedstrijd  te waarborgen.

Projectomschrijving

De juiste voorziening van de avondmaaltijd voor de Papendal volleybal talententeams (m/v) is nog niet zo eenvoudig. Niet bij alle wedstrijdlocaties zijn producten die aansluiten bij de behoeften voor herstel en energie-voorziening. Binnen dit project is de logistiek voor maaltijdvoorziening besproken en gedefinieerd met de diverse stakeholders (spelers, coaches, sportdiëtist, keukenteam). De volleyball(st)ers zullen zelf betrokken worden bij de opzet en uitwerking van de maaltijden. Dit zal in samenwerking met de sportdiëtist gebeuren. De maaltijden worden gemaakt in het Topsportrestaurant van Sportcentrum Papendal. Hierbij zullen niet alleen de smaak en voedingswaardes belangrijk zijn, maar zal ook het praktische aspect (houdbaarheid, handzaamheid, etc.) in de gaten worden gehouden. Uiteindelijk is het de bedoeling dat dit concept ook binnen andere sporten toegepast zal gaan worden.

Meer informatie

Partners